[스크랩] - 코코넛을 곁들인 갈릭 버터 새우구이 ♡

  코코넛을 곁들인 갈릭 버터 새우구이  마트에 가면 늘 발이 머무는 곳이 있어요.바로 해산물 코너! 오늘은 뭐가 싸지?? ^^  연어와 새우 사이에서 갈등을 하다 새우를 데리고 왔음 ㅋㄷ  어떻게 먹어도 맛있는 새우 ^^소금만 살짝 뿌려 구워먹어도 맛있지만오늘은 특별히 소스를 만들어 더욱 맛있게 !   마늘향 가득 ~ 부드러운 버터가 더해지고 간간히 고소하게 씹히는 코코넛 ♡새우와 아주 잘 어울리는 소스         재료 :  새우 , 올리브오일1큰술 소금,화이트와인 1큰술 버터2큰술 다진마늘3큰술
후추 1작은술 케첩 1큰술
파슬리가루 레몬   싱싱한 새우를 소금에 담구었다가 줄을 세우고     소스 만들기   실온에서 녹인 버터 2큰술에올리브오일1큰술 소금,화이트와인 1큰술 , 다진마늘3큰술
후추 1작은술 케첩 1큰술
파슬리가루 레몬을 넣어줍니다.
    다진 마늘 ..
  레몬 대신 레몬즙으로 ^^  
  소스 완성 ^^   케찹과 레몬으로 새콤달콤 오묘한 맛이..
  1) 올리브오일을 살짝 두른 팬에마늘을 볶다가 새우를 올려주고 살짝 구워줘요.  살짝 발그레레 해질 정도로만 -     2) 살짝 붉은 빛이 돌때뒤집어서 한번 더 ..
   3) 오븐팬에 올리고만들어둔 소스를 뿌립니다.  
  4) 코코넛 가루를 뿌려고소한 맛을 더해주고..  
  5) 오븐에 들어갈 준비중인 새우 ..  200도로 예열된 오븐에서 15분간 ..   
  6)소스가 조글조글 끓을때쯤 꺼내줬어요..     7) 완성!  새우에고소한 코코넛 향까지 !! 향긋 ^^  
    하루종일헤롱헤롱 모드?? ㅋㄷ 요리하고 , 와인마시고 ,설겆이하고 와인마시고 , 요리하고 , 설겆이 하고 , 뒹굴고.. 저의 하루는 그랬답니다 ㅋㄷ     
  저렴하고도 괜찮은 티에라 델숄과 함께..  


 

어렵지 않게

요리 할수 있는데다

맛도 참 좋아요 ^^

 
  버터향이 은은히..냠... 동생 줄 꺼 몇마리를 따로 담아 찰칵 ^^      냠냠 ^^   

  소스 제조(?) 만 제대로 되면어렵지 않게 멋진 요리를 즐기실수 있답니다 ^^  손님대접용으로도 최고 최고 ^^

 

 

 

코코넛을 곁들인 갈릭 버터 새우구이 요리 재료 재료 :  새우 ,  올리브오일1큰술 소금,화이트와인 1큰술 버터2큰술 다진마늘3큰술  후추 1작은술 케첩 1큰술  파슬리가루 레몬  상황 > 안주 방법 > 굽기 재료 > 어패류

출처 : The Memory of Recamier

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