牛行虎視

스파게티 알라 푸따네스카 Spaghetti alla puttanesca puttanesca 란? puttana (매춘부) 라는 어원에서 유래된 토마토,양파,블랙올리브,케이퍼,엔쵸비,칠리 후레이크,오레가노,마늘 등 보통의 이태리 가정의 부엌에 항상 있는 재료로 만든 매콤한 맛의 파스타 소스를 말해요 . 로마 트라스테베레강 우안에 위치한 서..

코코넛을 곁들인 갈릭 버터 새우구이 마트에 가면 늘 발이 머무는 곳이 있어요.바로 해산물 코너! 오늘은 뭐가 싸지?? ^^ 연어와 새우 사이에서 갈등을 하다 새우를 데리고 왔음 ㅋㄷ 어떻게 먹어도 맛있는 새우 ^^소금만 살짝 뿌려 구워먹어도 맛있지만오늘은 특별히 소스를 만들어 더욱 맛있게 ! 마늘..

타르타르 소스를 곁들인연어 스테이크 Salmon Steak With Tartar Sauce 비도오고 집에 들어오기전 백화점 슈퍼투어에 나섰는데연어가 3000원이지 않겠어요? ^^ 이웃 ㅁㅈ님 연어구이 포스트에 츄릅 하던 차에 ^^ 얼른 업어왔어요. 재료 연어(구이감), 백포도주, 소금, 후추,로즈마리 약간 <타르타르 소스>마요..

바게뜨의 두가지 변신 - 커리 아몬드 피자 바게뜨 & 토마토 피자 바게뜨 바삭한 바게뜨에 부드러운 피자치즈가 올려진 피자 바게뜨 - 갑자기 너무너무 먹고싶어진.. 신세계 지하의 달로와요 피자 바게뜨 ! 비까지 내리는데 사러가기도 뭐하고..;;; 아쉬운대로 직접 만들어 보기로 : ) 재료 : 바게뜨, 토마..

고구마 호밀빵 샌드위치 요리재료 (샌드위치 4개 분량) 고구마 2개 , 우유 200ml,슬라이스 치즈 1장 ,호밀빵 슬라이스 8장 홀머스타드 소스 ,비타민,적상추등 야채 ,붉은 파프리카 반개 드레싱 :마요네즈 2.5T , 통후추, 레몬즙 1T,파슬리 1t 상황 간식 재료 빵류 방법 굽기 20분 미만 보들보들 - 부드러운 고구..

오색 나물 돌솥비빔밥 요리재료 콩나물 무침 한줌, 고사리 볶음 한줌, 도라지 볶음 한 줌, 애호박 볶음 한 줌 , 토란대 볶음 한줌 , 식용유 1수저 밥 2공기, 참기름 1수저, 볶음고추장 (볶음고추장) 멸치 200g, 고추장 400g , 올리브유 1수저, 마늘 2쪽 ,설탕 2수저, 다시다 약간 상황 한끼식사 재료 채소류 방법..

봄날 소풍 메뉴를 찾는분들을 위해 정리해본 도시락용 메뉴들 : ) 이번 주말 계획은 세우셨나요? 날씨를 보니 흐리고 비가 온다고 해서 전 주말내내 외식 계획만 잔뜩 세웠는데 ;; 따뜻한 봄날 도시락을 위한 추천 메뉴 ♡

식객12편에 실린 "완벽한 음식"에서 소개된 "완벽한 음식"은 무엇일까요? 바로 오늘 소개할 "타락죽"이라고 불리우는 우유와 찹쌀로 쑤어먹는 보양식입니다. 타락(駝酪) 이란 말은 `말린 우유`라는 뜻을 가진 `토라크`라는 몽고어에서 변성된 것으로 찹쌀을 곱게 갈아 체에 받친 것을 물을 부어 쑤다가 ..

대학생이라면 누구나 하나쯤 있을법한 M.T의 추억 ! 유난히, 이런저런 단체 활동을 많이 했던 그 시절의 필자는 단체용 허름한 방이 즐비한 강촌, 대성리, 때로는 우이동을 휩쓸던 M.T형 인간이었달까 ..;; 그때나 지금이나, 먹는데는 남들보다 뛰어난 일가견이 있었기에 늘 장을 보고, 음식을 하는것은 ..

몸보신 하면 어떤 요리가 생각나세요? 우리나라에서 여름철 보양식으로 삼계탕을 가장 많이 찾는것처럼 일본에서는 장어를 찾아먹는다고 해요 지난 봄, 일본여행에서 맛본 많은 음식들 중에서 가장 기억에 남는 음식이 아사쿠사 근처에서 먹었던 나고야식 장어덮밥이 참 기억에 남아요. 나고야식 장..